sábado, 10 de enero de 2015

Galletas de turrón

¿A quien no le sobra algún turrón después de estas fiestas? Aquí os pongo una receta de galletas de turrón para poder aprovechar esos "restos" con menos remordimientos (así siempre se puede hacer algún regalillo).



Galletas de turrón

Ingredientes:

50 grs. de azúcar
100 grs. mantequilla a temperatura ambiente
200 grs turrón de jijona
250 grs de harina de trigo
1 huevo mediano

Ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar y programamos 10 segundos, velocidad 4.
Añadimos el turrón troceado y mezclamos otros 10 segundos en la misma velocidad.
Con la máquina en marcha en velocidad 4 añadimos el huevo ligeramente batido y la harina hasta que esté todo integrado.
La masa queda muy grasa por la almendra del turrón así que es conveniente estirar entre dos papeles de horno y a continuación metemos en la nevera una hora antes de cortar.
Cortamos con el cortador elegido, en este caso uno de osito y colocamos una almendra en los brazos de cada osito.
Horneamos durante unos 12 minutos a 180º.
Al sacar las galletas del horno debemos dejarlas enfriar sobre una rejilla.

1 comentario:

  1. La forma del osito me ha encantado!!! Y además es un aprovechamiento estupendo, que todos tenemos restos de turrón por los cajones...

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