miércoles, 8 de febrero de 2012

Repelados de nueces


Ingredientes:

6 claras de huevo
400 grs de azúcar
500 grs de nuez

Montamos las claras. En thermomix 6 minutos velocidad 3 1/2 con la mariposa y el vaso muy limpito. Reservamos.
Lavamos y secamos el vaso y trituramos la nuez durante aproximamente 1 minuto a velocidad 4 1/2. Añadimos el azúcar y mezclamos con la nuez durante unos segundos a velocidad 3 hasta que quede bien mezclado.
Retiramos a un bol y vamos mezclando con la nuez y azúcar con movimientos envolventes. Debe quedar una textura tipo "cemento".  Si quedase muy suelto debemos añadir más nuez.
Con una cuchara vamos haciendo montoncitos sobre papel sulfurizado en una bandeja del horno separándolos entre ellos para que no se peguen. Metemos en el horno previamente precalentado a 190º durante unos 15 minutos.


Fuente: Receta de la familia Ferro

7 comentarios:

  1. Me van a encantar los repelados, tengo muchas nueces y es una buena manera de usarlas y este dulce nos va muy bien, besiños

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  2. Una receta desconocida para mí que tiene que estar rica.

    bicos.

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  3. Una receta muy sencilla, que promete mucho¡¡ se ven muy ricos. Besotes

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  4. Una receta sencilla y nutritiva. Todas las noches tomo nueces, y estos repelados son una forma de hacerlo más divertido ;p

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  5. Tampoco la conozco y me gusta!!!! bss

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  6. Qué bocaditos de nuez más tentadores, te quedaron estupendos!!!

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