Esta receta sabía que me iba a gustar antes de probarla. Además tenía unas manzanas y nueces buenísimas así que me lancé y desde luego no me decepcionó en absoluto.
Os recomiendo que la probeis, es muy sencilla y muy buena.
Ingredientes:
Bizcocho
3 huevos (4 si son pequeños)
150 grs de azúcar
90 grs de aceite de girasol
100 grs de leche
180 grs de harina de repostería
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal
3 manzanas peladas sin semilla y laminadas (yo las corte con la mandolina)
Crujiente de nuez
1 huevo
100 grs de azúcar glas
1 cucharada de azúcar vainillado
100 grs de mantequilla a temperatura ambiente
100 grs de nueces picadas gruesas
Precalentamos el horno a 190º.
Tamizamos la harina, levadura y la sal y reservamos.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos, 37º velocidad 3 1/2. Finalizado este tiempo programamos 3 minutos, velocidad 3 1/2 sin temperatura.
Añadimos el aceite y la leche y mezclamos 3 segundos/ vel 3.
Incorporamos la mezcla de la harina, levadura y sal y programamos 6 segundos, velocidad 3.
Colocamos la mezcla en un molde redondo desmoldable (de aprox. 28-30 cm) previamente engrasado. Colocamos encima las manzanas y horneamos durante 30-35 minutos (puede variar según hornos).
Mientras tanto preparamos el crujiente de nuez. Sin lavar el vaso y con la mariposa en las cuchillas ponemos el huevo, el azúcar glas y el azúcar vainillado 1 min/ vel 3/12.
Incorporamos la mantequilla y programamos 45 seg/ vel 3 1/2. Retiramos la mariposa de las cuchillas y añadimos las nueces mezclando con la espátula.
Cuando el tiempo del horneado del bizcocho haya finalizado, lo retiramos del horno y vertemos encima la mezcla del vaso, repartiéndola por toda la superficie. Volvemos a introducir en el horno durante 10 -15 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
Desmoldamos en frío.
Incorporamos la harina,
Me parece deliciosa esta tarta. La que yo publico hoy es una receta adaptada de esa misma revista y me tiene enamorada, ya es la tercera que hago, sale divina, igual que esta tuya...
ResponderEliminarEstupendo pastel, con dos ingredientes que devoro a todas horas, manzanas y nueces... Muy rico. Besos.
ResponderEliminarLleva manzana...es mio!!!!! se va a mi carpeta de preferidos ya!!!!te ha quedado para llevarme un trocito:) Bss
ResponderEliminarAqui estoy visitando tu blog. Me llamo Patricia y estoy en tu grupo del Atelier¡¡ que blog tan apetecible, me encanta, espero que disfrutemos muchisimo y aprendamos un montón.
ResponderEliminarEste pastel se ve delicioso
me quedo de seguidora
besitos
Patricia
siendo de manzana perdono hasta la nuez! que rica.
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Que rica. Yo hago una muy parecida pero con crujiente de canela. La próxima vez probaré la tuya. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Nunca había visto el crujiente de nueces pero tiene buena pinta.
ResponderEliminarSaludos y besos.
http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/
Exquisito !!!!
ResponderEliminarTengo una receta parecido esperando a ser horneada para el desayuno de mañana..."y hasta aquí puedo leer".
Bss
La blogosfera es muy pequeña. Estoy mirando los blogs de los compañeros de ateriré y veo que participaste el mes pasado en Whole Kitchen!
ResponderEliminarEsta publicación me vuelve loca. La espero cada mes entusiasmada. De este número hice los panallets i ahora me rala el bundcake.
Bss
Hola, estoy en tu grupo del atelier de Jackie y quería decirte que me gusta tu blog, el color lila es uno de mis favoritos, y la pena es que no tengo thermomix pero espero tenerla dentro de no mucho tiempo así que me quedo con tu blog. :)
ResponderEliminarLas fotos me gustan mucho y el diseño del blog queda muy simpático.
Ciao!
Hola!!
ResponderEliminarFantástico pastel de manzana
Nos vemos por el Atelier!
Besos
Mónica-Recetas de Mon
A mi también me encanta ojear las revistas, siempre se sacan buenas ideas
ResponderEliminarQue delicia de pastel, tiene una pinta exquisita. Me llamo Silvia y estoy en tu grupo en el Atelier. Encantada de conocer tu blog, me encantan las fotografías y las recetas... una maravilla. Tienes una nueva seguidora. Nos vemos. Un saludo
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