La "bica" es unos de los bizcochos favoritos de mi casa. Siempre se repite y siempre desaparece. Esta vez le dí un toque diferente añadiéndole cacao.
Ingredientes:
3 huevos
300 grs. de azúcar
150 grs. de manteca de vaca (o mantequilla)
200 grs. de nata líquida
300 grs. de harina
1 sobre de Royal
30 grs de cacao
1 cucharada de leche
Preparación:
Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos y el azucar y programamos 5 minutos temperatura 37º velocidad 5. Añadimos la manteca y la nata líquida batimos unos 10 segundos en velocidad 5. Ponemos la máquina en velocidad 3 y por el bocal añadimos el sobre de levadura poco a poco. Una vez mezclado paramos la máquina y añadimos la harina. Mezclamos unos segundos en velocidad 5 hasta que esté bien mezclado.
Ponemos la mitad de la mezcla en el molde elegido previamente engrasado o con papel de horno. A la mitad restante le añadimos el cacao y la leche y volvemos a mezclar en velocidad 5. Terminamos de mezclar con la espatula y ponemos en el molde encima de la mezcla anterior. Con un tenedor mezclamos las dos masas moviendolo haciendo una espiral.
Espolvoreamos con azucar y canela y metemos en el horno previamente precalentado a 190º durante 35 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
De dos colores aún no la hecho las he hecho por separado!!! te ha quedado de vicio, me la llevo!!!Bss
ResponderEliminarque lindo te quedo, de hacerlo creo que en casa tampoco duraria tanto! un beso!
ResponderEliminarwww.quecocinamos.blospot.com
Yo también la hago mucho, pero esa idea del cacao nunca se me hubiera ocurrido.
ResponderEliminarTomo nota para la próxima
no me extraña que desaparezca, ademas de bueno es bonito
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Menuda escelente bica me encuentro, al ser la primera vez que entro en tu blog y en el mequedo encantada,besos de esta otra gallega
ResponderEliminarNo lo entiendo, dices que mezclas las dos masas en espiral pero luego en la fotografía se ven que están claramente diferenciadas. Aysssss, explicameló antes de ponerme a hacerlo a ver si voy a meter la pata. Un besazo
ResponderEliminarBarbara, le das una vueltecita con el tenedor haciendo una espiral pero sin mezclar de todo, solo esa vuelta para que haga un dibujito dentro.
ResponderEliminarNo me extraña que desaparezca! Tiene un pinta exquisita.
ResponderEliminarBesos
Mónica-Recetas de Mon
hummm te quedo de lujo,y las fotos muy chulas.
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
doy fe de que está buenisima.....
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