sábado, 1 de enero de 2011

Chupito de melón con crujiente de jamón


Ingredientes:
1500 grs de melón
sal
200 grs de jamón serrano en lonchas

Ponemos en el vaso de la thermomix el melón y la sal y trituramos en velocidad máxima hasta que quede bien licuado. Ponemos en una jarra y refrigeramos hasta el momento de servirlo. Debe estar muy frío.


Ponemos las lonchas de jamón entre varios papeles de cocina. Dos o tres papeles, una capa de lonchas, dos o tres papeles, otra capar de lonchas finalizando con papel. Metemos en le microondas unos 4 ó 5 minutos a máxima potencia. REtiramos el papel y dejamos enfriar en un plato. Una vez frío ponemos en un vasito de chupito el zumo de melón y encima la loncha de jamón como en la foto.

Fuente: Libro "Simplemente Espectacular" de thermomix.





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