Galletas de Papá Noel

Para estas galletas utilicé la receta de "El rincón de Bea" blog que os recomiendo, aunque ya supongo que conoceréis. La receta de las galletas la seguí al pie de la letra y el resultado me gustó mucho, mejor dicho, muchísimo. Son perfectas para decorar y están muy buenas. Es una receta realizada con Kitchen Aid, así que si no tenéis la máquina podéis hacer cualquier otra receta de galleta que quede durita y no se deshaga con facilidad.

Con thermomix queda muy bien la receta de "Pastas noruegas" :
Ingredientes:
- 300 grs harina.
- 1 yema de huevo cocida.
- 1 yema de huevo cruda.
- 150 g. mantequilla a temperatura ambiente.
- 70 grs de azúcar
- 2 sobres de azúcar vainillado o esencia de vainilla

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, Velocidad 6. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel de film transparente y la metemos en la nevera una ½ hora.
Estiramos la masa entre dos papeles de film para evitar que se pegue. Cortamos con el cortapastas elegido y horneamos unos 10, 15 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla. No la tocaremos hasta que esté totalmente fría de lo contrario puede romper

De la misma medida cortamos un trozo de fondant rojo.
Pegamos a la galleta con sirope de maiz, gelatina o glasa.
Vamos recortando según las imágenes.

Fuente: Libro "Dulce Navidad"

Cortamos las galletas en forma de triangulo. Yo hice una plantilla y fuí recortando con un cuchillo.