viernes, 1 de enero de 2010

Flan de turrón





Utilizando el mismo molde que para la tarta de moka hice este flan de turrón.

Ingredientes:

200 gr. turrón jijona
500 gr. leche
250 gr. nata líquida
100 gr. azúcar
2 sobres de cuajada

Ponemos el turrón en el vaso y trituramos 5 segundos vel. 5. Incorporamos el resto de los ingredientes y programamos 10 segundos velocidad 5 para mezclar los ingredientes y a continuación 8 minutos 100º, vel. 2.
Una vez frio y desmoldado decoramos con chocolate fundido utilizando una manga pastelera sin boquilla haciendo una agujero muy fino.


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