sábado, 21 de noviembre de 2009

Galletas de cerdito


La idea de estas galletas la saqué de una foto de internet pero no recuerdo de donde.
La receta que yo utilizé para las galletas es:

Ingredientes:
- 300 g. harina.
- 1 yema de huevo cocida.
- 1 yema de huevo cruda.
- 150 g. mantequilla a temperatura ambiente.
- 70 grs de azúcar
- 2 sobres de azúcar vainillado o esencia de vainilla

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, Velocidad 6. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel de film transparente y la metemos en la nevera una ½ hora.
Estiramos la masa entre dos papeles de film para evitar que se pegue. Cortamos con el cortapastas elegido y horneamos unos 10, 15 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla. No la tocaremos hasta que esté totalmente fría de lo contrario puede romper.


La cobertura es con fondant de nubes con colantes alimentarios. He utilizado los de la marca Wilton.
Para la receta del fondant de nubes pincha en este enlace: Fondant de nubes.



3 comentarios:

  1. ¡Son geniales! Mira las que tenemos nosotros a ver si te gustan. Es un proyecto para la universidad pero queremos hacerlas luego de verdad si va bien todo.
    http://www.wix.com/becookie/becookieindustries
    Gracias
    Be Cookie Industries

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  2. Muchas gracias por vuestro comentario. Me gusta mucho vuestra página. Estaré pendiente de vuestro proyecto.
    Un saludo,
    Lili

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  3. Muchas gracias Lila! Te hemos recomendado en nuestro blog :D

    http://becookieindustries.blogspot.com/2009/11/la-cocina-de-color-lila.html
    Un saludo,
    Be Cookie Industries

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