miércoles, 7 de octubre de 2009

Crema de calabaza y zanahorias


Finalizado el verano llega el tiempo de las cremas, sopas y purés. En casa todos los días tenemos un plato de cuchara. Nos gusta a todos. Siempre varío los ingrediente ya que nos gustan de todo tipo. Uno de nuestros ingredientes favoritos es la calabaza, está presente en casi todos.





Ingredientes:

1 puerro
2 dientes de ajo
30 grs aceite
1 calabacín pequeño
200 grs de calabaza
3 zanahorias
2 patatas pequeñas
1 pastilla de caldo de pollo o sal
4 quesitos
1 litro de agua


Hacemos un sofrito con el puerro cortado en trozos pequeños (para evitar que se enganche en las cuchillas), los dos dientes de ajo y el aceite, 5 minutos, 100º, velocidad 4. Una vez finalizado el programa ponemos el calabacín, la calabaza, las zanahorias, las patatas, el agua y la pastilla de caldo o sal y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2. Finalmente añadimos los quesitos y trituramos 1 minuto en velocidad 6.

No hay comentarios:

Publicar un comentario