viernes, 20 de marzo de 2009

Salsa de tomate


Hay muchas recetas de tomate frito. Esta receta de Mari Blanco está adaptada a la thermomix.

Ingredientes:


1 kg de tomate natural o 1 lata de tomate triturado
3 dientes de ajo
1 pastilla de caldo
1 cucharadita rasa de sal
Perejil picado, orégano u albahaca (a gusto de cada uno)

Poner en la thermomix 50 grs de aceite y 3 dientes de ajo y programar 3 minutos temperatura 100 velocidad 1. Añadir el tomate, 1 pastilla de caldo, una cucharadita rasa de sal y perejil picado y programar 30 minutos, temperatura 100º , velocidad 1.
Una vez finalizado el programa triturar 1 minuto y medio en velocidad
7.

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