Mousse de fresas

Listo en un minuto. Un postre sencillo, rapido y siempre apetecible.

Ingredientes:

- 250 grs de fresas frescas

- 1 trocito de limón bien pelado sin parte blanca ni pepitas

- 100 grs de azúcar

- unas arenitas de sal

- 1/2 kilo de nata líquida

Preparación:

Introducir las fresas, el azucar, el limón en la jarra del thermomix y programar 3-5-7 (progresivo).

Tiene que quedar una trituración perfecta, poner la mariposa y añadir la nata y las arenitas de sal, programar 30 segundos velocidad 4.

Se puede servir acompañado de un coulis de fresas (salsa de fresas)

Ingredientes para el coulis:

300 g de fresas
1 cucharada de zumo de limón
40 g de azúcar

Preparación:

Poner las fresas bien limpias en el vaso con el limón, el azúcar y el licor, triturar a velocidad máxima 15 segundos. El coulis lo pondremos en una jarrita para que cada comensal se sirva la cantidad deseada.

Nota importante: tanto el vaso como la nata estar muy frios.

¡¡¡¡ Listo para servir !!!!