jueves, 19 de febrero de 2009

Mermelada de naranja y papaya


Un desayuno con una tostada caliente con mantequilla y mermelada casera..... Que delicia!!!!

Podemos preparar mermeladas y confituras con todo tipo de frutas de temporada, sin conservantes, ni colorantes a las que le daremos diferentes usos. Como complemento a un desayuno, como relleno de un bizcocho, como cobertura a una tarta de queso, etc.




Ingredientes
500 grs de naranjas
500 grs de papaya
1 limón grande bien pelado y sin pepitas
1 kg de azúcar


Pelamos bien la fruta (sin nada de parte blanca) y la ponemos en el vaso con el resto de los ingredientes. Troceamos 10 segundos en velocidad 4 o 15 segundos en velocidad 6 sin no queremos que se note la fruta. A continuación programamos 30minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Si queda muy líquida programamos unos minutitos más.
Volcamos en los recipientes elegidos.

Nota: Los recipientes deben estar bien esterilizados. Se pueden esterilizar introduciéndolos en una tartera cubiertos de agua fría y se llevarán a ebullición durante unos 20 minutos, se retiran unos minutos antes de rellenar. También se pueden esterilizar en el horno, se introducen en el horno frío y se van calentando hasta alcanzar los 120º. Las tapas se hervirán durante 5 minutos.


Un enlace muy interesante sobre generalidades sobre conservas: http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/08/generalidades-sobre-conservas.html

Paginas con etiquetas para conservas:






7 comentarios:

  1. No, este blog es de Lilí. No se quien es Luis.

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  2. Cuándo nos invitas a comer a tu casa..tiene todo muy buena pinta y seguro que el sabor es mejor..
    Mi enhorabuena por el blog y los enlaces que son muy interesantes.....

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  3. Podrías recomendarme alguna receta con pechugas de pollo. Me resultan muy sosas fritas o a la plancha..Gracias

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  4. A mi me encantan rellenas de jamón y queso. Pides que te las abran para rellenar, les pones sal y pimenta y las rellenas con una loncha de jamón y otra de queso. Las enrollas y las sujetas con un palillo y las fries bien rebozadas con huevo y pan rallado o sin rebozado.
    Si tienes thermomix están muy buenas rellenas en el varoma.

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  5. Bonjour,je viens de parcourir votre blog,j'ai beaucoup aimé....Je suis tombée sur votre blog il y a quelques mois (en cherchant, justement, la "vraie" recette Et tous ces plats ,vous en avez des recettes !!!!!!! bonne journée la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
    j'ais déjà traité un site comme ca
    recette patisserie
    recette quiche lorraine
    recette couscous
    Couscous recipe
    Recette Thermomix
    Recette cookies
    Recette crepe
    gateau au yaourt
    Recette moelleux au chocolat
    Dessert rapide
    Recette tiramisu
    Recette paella
    Recette punch
    Recette pancakes
    Recette crumble
    Je viens de tester ta recette, elle est parfaite. Je vais bientôt la publier sur mon blog !! :) Merci pour cette super recette.

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