jueves, 5 de febrero de 2009

Espuma de fresas y moras



Otro modo de tomar fruta.








ESPUMA DE FRESAS Y MORAS



300 grs de fruta congelada (limpia y sin rabitos)


100 grs de azúcar


2 claras


2 cucharaditas de zumo de limón


En el vaso muy seco se pone el azúcar y se pulveriza 10 segundos velocidad máxima.Añade los fresones y el limón. Tritura en vel 5-7 seg (baja los restos de las paredes del vaso).Pon la mariposa, incorpore 2 clara y programa 2 min en vel 3 ½.




Se puede hacer con cualquier fruta fresca o fruta en almibar.


Importante: debe prepararse unos minutos antes de servirlo.




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